食材蔬菜分拣规程：团生菜：加工方式：打包；加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。加工流程：1、加工：将商品放在加工台上，剥去2-3片老叶，摘除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工完毕后放在传送带上。2、打包：以一个为一单位，公司蔬菜配送，用型号为250×500保鲜膜进行打包。3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。
食材配送资质要求：食用油类：1、具有全国食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、有从业人员的健康证，并且年审有效；3、生产经营的产品能提供检验合格报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到；5、非转基因食用油；6、必须提供生产厂家对经销商的授权书。有足够的供货能力；自备有配送运输工具，能按时供货，服务周到，经营及资信状况良好。
受传统观念的影响，稍具规模的连锁企业都自建食材配送队伍，然而，自建的配送运输体系，不仅设施投资成本大，设施利用率低，不能充分发挥规模效应，而且资源分散，不利于企业发展核心竞争力，水果蔬菜配送，而选择第三方物流服务供应商的交易成本较高，服务质量不稳定，还存在着一定的外包风险，阜阳蔬菜配送，那么如何根据不断增长的食材配送需求量，科学地进行配送业务运作模式的决策，显得尤为重要。
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